2021年12月13日〜12月19日のごはん

持久力・筋力  Wtrは5回/週

12.13 月
肉巻き
サラダ 味噌汁 炊き込みご飯 ヨーグルト
Baba's食レポ ¥

<肉巻き>
本日のメインディッシュはピーマンとモッツァレラチーズの肉巻きです!
豚ロース肉の脂身と、トロッととろけたモッツァレラチーズが甘辛いタレと絡みご飯がよく進みます!
チーズが外に溶け出さないようにピーマンとロース肉で二重に包んであるので、一口で余すことなく味わうことができます。

<サラダ>
本日のサラダは大根とカニカマ、大葉をマヨネーズで和えたものがトッピングされています。
少しクセの強い風味があるカニカマですが、大葉といっしょに和えることで、あっさりとした口当たりになり、カニカマが少し苦手な人でも食べやすくなっています。

 

<味噌汁>
本日のお味噌汁は豆腐、にんじん、蓮根、ほうれん草、そしてとろろ昆布が入っています。
ご飯のお供として定着のあるとろろ昆布ですが、汁物に入れるとトロッとした舌触りになり、優しい旨味が口いっぱいに広がります。

<炊き込みご飯>
炊飯器を開けた途端、舞茸のいい香りが部屋中に広がりました。
口に入れた途端鼻に抜ける舞茸の香りが堪りません。
舞茸にしっかりと味が染み込んでいるのでおかずなしでも3杯は食べられそうです!

<ヨーグルト>
本日はプルーンと洋梨が入っています。
プルーンのとろりとした甘さ、洋梨の独特な甘さの2種類が楽しめる贅沢なヨーグルトです。

12.14 火
バターチキンカレーライス
サラダ スープ スープ
Lin's食レポ ¥

〈バターチキンカレーライス〉
扉を開けた瞬間、スパイシーな香りが鼻をくすぐります!本日は待ちに待ったバターチキンカレーが登場です!具材は鶏胸肉のみ…かと思いきや、なんとルーにはにんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、しいたけ、しめじ、舞茸、えのき、エリンギなどの野菜やきのこ類がたっぷり入っています。いつものカレーと違って見た目も味もマイルドなバターチキンカレーは、りんごやはちみつ、牛乳で甘さがプラスされまろやかな味わいに。サフランライスとの相性もばっちりです!一口一口味わうように、噛みしめながらいただきました!

〈サラダ〉
キャベツ、パプリカ、レタス、水菜、トマトのシンプルな野菜サラダです!味に深みのあるバターチキンカレーと対照的に、野菜本来の素材の美味しさを味わえます。トッピングもシンプルに、グレープシードオイルと塩をかけていただきました。

〈スープ〉
わかめ、大根、れんこん、小松菜、魚肉ソーセージが入ったスープです。特筆すべきは意外な食材、魚肉ソーセージです!クセのない味だからこそ、いつもの野菜スープにプラスしても、味を邪魔することなく馴染んでいました。低脂肪、高タンパクな魚肉ソーセージは、アスリートにも嬉しい食材です!

〈ヨーグルト〉
本日は、キウイ、バナナ、プルーンが入ったヨーグルトに、アイスクリームがトッピング!アイスクリームの甘さに負けないくらい甘い果物と、特製のアイスクリームで、まるでミニパフェのような特別感のあるヨーグルトでした!

12.17 金
ミートソーススパゲッティー
ひじきのスープ サラダ ヨーグルト ワッフルソフト
Tassie's食レポ ¥

<ミートソーススパゲッティー>
今日は麺料理DAY!具材がたっぷり入ったミートソーススパゲッティーがメインディッシュです。ミートソースによく絡む細めのパスタの上には、合挽き肉とサラダビーンズがたっぷりのミートソース、炒めたしいたけ、しめじ、ピーマン、玉ねぎが乗っています。
ミートソースはトマトの香りがとても良く、肉と豆の旨味もしっかり感じられます。ナチュラルな味付けなので、ピーマンのほろ苦さなど、具材それぞれの美味しさも楽しめます。
心地よい辛みもあり、最後まで美味しい味わいが続くパスタです!

<ひじきのスープ>
鶏ガラベースの中華風スープに、ひじきがたっぷり入った、香りの良いスープです!
一口食べると、ひじきの柔らかみのある香りと塩気を含んだ旨みが、スープに乗って口いっぱいに広がります!たまご、にんじん、しいたけの軸、小松菜も入っており、スープに旨みとコクを加えてくれます。
スープにはとろみがあり、最後の一口まで、温かさと美味しさが続きます。

 

<サラダ>
キャベツ、レタス、ブロッコリー、トマトの野菜に、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツがトッピング。具材の旨みを最大限に楽しめる、グレープシードオイル&塩の味付けで頂きました。
ナッツの香ばしさと素朴な甘さが、野菜の新鮮な美味しさに彩りを加えます!
タンパク質やミネラルもプラスされ、栄養面でも嬉しいサラダです!

<ヨーグルト>
今日のヨーグルトには、りんごとラフランス、和と洋のフルーツが一緒に入っています。
りんごはシャキッと爽やかに、ラフランスはジュワッとまろやかに、口の中で弾けます!ヨーグルトの酸味とも相まって、トロピカルで豪華な味わいになっています!

<ワッフルソフト>
今日はワッフルソフトも登場です!焼きたてホカホカのソフトワッフルに、冷たいソフトクリームがトッピング。仕上げにシナモンシュガーを上からパラリ。
ワッフルのフワリとした食感、後からほんのり来る香ばしさ、軽やかであっさりしたソフトクリームの美味しさ、フワッと香るシナモンの甘み…これを一度に味わえるのは贅沢です!幸せな気持ちでいっぱいになりました!

12.18 土
梅しらす丼
サラダ モツ汁 バナナ&りんごヨーグルト
Mae's食レポ ¥

〈梅しらす丼〉
白ごはんの上に、たっぷりのしらすと大根おろし、大葉、梅肉ののった色鮮やかな梅しらす丼です。梅肉の甘酸っぱさで、醤油などをかけずにぺろりと食べれてしまいます。大葉独自の風味、辛味のない大根おろしでさっぱりと頂けました。素材本来の味を楽しめる一品でした!

〈サラダ〉
キャベツ、パプリカ、レタス、トマト、チーズののったサラダです。本日は、シーザードレッシングがかかっています。コクがあり食欲を引き立たせられるシーザードレッシングで、サラダを食べる箸がパクパクと進みました。また、チーズのしっとりした食感も良いアクセントとなっています。
サラダにかけるもの1つ変わるだけで、違った楽しみ方、美味しさが味わえます。

〈モツ汁〉
椎茸、白菜、人参、大根、ごぼう、ネギ、、、そして!モツ!が入ったみんな嬉しいモツ汁です。大きなお椀にたっぷりと具沢山なお味噌汁を見るだけで幸せな気持ちになりました。
一口飲むと、味噌と食材の旨味がぎゅっと凝縮したコクのある味がブワーっと広がり、ゆっくりと味わい浸りながら頂きました。モツの臭みは一切なく、柔らかくてぷりっとした食感を楽しめました!雪で冷え切った身体が一気に温まりました。

〈バナナ&りんごヨーグルト〉
いつもとは少し違うオシャレな見た目のヨーグルトです。ほろ苦なココアとビターのチョコがのっているだけで、ヨーグルトもご褒美感がアップします。バナナとりんごの甘み、ヨーグルトの酸味がほろ苦なトッピングと絶妙なバランスで、とっても美味しかったです。

12.19 日
麻婆丼
キムチサラダ 中華スープ おかずプレート ヨーグルト
Baba's食レポ ¥

<麻婆丼>
本日のメインディッシュは麻婆豆腐がドーンと雑穀米の上にのせられた麻婆丼です。
ラー油のピリッとした辛さを豆腐のまろやかさが包み込み、とてもご飯が進みます!
ひき肉ではなくスライス肉を使うことで、食べ応えも抜群に良くなっています!
また豆腐を使うことでカロリーは抑えつつ、更に満足感たっぷりの一品になっています。

<キムチサラダ>
キムチ、納豆、トマト、チェダーチーズがトッピングされたサラダです。
キムチとトマトのそれぞれ違った酸味を楽しむことができます。
同じ中華の食材を使うことで、麻婆丼との相性も抜群です!

<中華スープ>
本日の汁物はきくらげ、平茸、人参、小松菜、卵、春雨が入った具沢山の中華スープです。
それぞれの野菜本来の甘さが際立つ優しい味付けでした。
きくらげや春雨など食感のある食材をスープに入れることで、満腹感もプラスされています。

 

<おかずプレート>
オクラ:麻婆豆腐の辛さで痺れた口の中を休めてくれるさっぱりとした味付けでした。

ヤーコンのきんぴら:シャキシャキ、シャリシャリとしたヤーコン独特の食感が堪りません。

霊山漬け:きゅうり、人参、キャベツ、白菜、紫蘇、菊の花のお漬物が綺麗に重ねられています。食べるのが勿体無いほど綺麗な見た目をしていますが、味も絶品でした!

<ヨーグルト>
バナナ、りんごのコンポートが入っており、ヨーグルトの上にはココアパウダーがトッピングされています。
一度火を通すことでフレッシュなりんごとはまた違う味わいになり、ヨーグルトともとてもよく合います!