2021年11月29日〜12月05日のごはん

持久力・筋力  Wtrは5回/週

11.30 火
サバ塩焼きプレート
雑穀米 つみれ汁 ヨーグルト
Tasssie's食レポ ¥

<サバ塩焼きプレート>
サバの塩焼きをメインに、彩りも栄養も豊かな4つの食材が揃ったプレートです!

・サバの塩焼き
身には程よく脂が乗っており、焼く事でキラキラと光り輝いて見えます。一口食べるだけで、その濃厚で豊かな旨み、甘みが口いっぱいに広がります!程よく塩分もあり、味も引き締まっています!お好みで醤油を加えると、大豆の香りや酸味が身に浸透して、あっさりとした美味しさを楽しめます!

・大根おろし
水分もしっかり含みつつ、その身にはフレッシュで美味しさと香りがぎっちり詰まっています。サバの塩焼きと合わせて食べることで、サバの風味をあっさりさせつつ、大根本来の旨みも楽しめます。まさに相性抜群です!

・からし明太子
たらこの濃厚な旨みと唐辛子のマイルドな辛み、程よい塩気のバランスがたまりません!味覚を刺激してくれるこの味は、他の食材の旨みをもグッと引き立てます!

・サラダ
キャベツ、レタス、ブロッコリー、トマト、セロリ、ちくわの食材に、酸味の効いたカルパッチョ風味のドレッシングが掛かっています。
ドレッシングは存在感のある芳醇な酸味が特徴で、セロリの風味と、ちくわのナチュラルな甘みが驚くほどマッチします!野菜と一緒に食べる事で、爽やかでフレッシュなテイストになり、より美味しくなります!

<雑穀米>
優しい香りと穀物の甘さはそのまま食べても充分に感じられますが、魚、肉、野菜などの食材と合わせて食べることで、その魅力が最大限に楽しめるのが特徴です。今日の食材を優しく彩るキング・オブ・主食です!

<つみれ汁>
みそベースのスープに、鶏肉、ネギ、生姜などが入った大きなつみれと、れんこん、しめじ、大根の葉っぱが入っています。
一口大のつみれは、噛むと鶏肉の甘みが最初に広がり、そこにほんのりと生姜の香りが乗ってきます!噛めば噛むほどその味が濃くなります。
スープにも鶏肉や生姜の旨味が溶け込み、れんこんやしめじ、大根の葉っぱの味わいをほんのりまろやかにしています。食べ終わると、身体がポカポカに感じます!

<ヨーグルト>
ジューシーなリンゴと、味わい濃厚なバナナがトッピング!リンゴの果汁がヨーグルトに染み込み、いつものヨーグルトがフルーティーで、甘みがグッと増していました!

12.02 木
シーフード餡かけ
サラダ 味噌汁 ご飯 ヨーグルト
Mae's食レポ ¥

〈シーフード餡かけ〉
本日のメインディッシュは、キラキラと輝く見た目のシーフード餡かけです。シャキッとした玉ねぎやほうれん草、歯ごたえの良いエリンギ、プリプリのエビ、コリコリのイカ、ふわとろな卵の具沢山となっています。一口食べるとトロッと甘酸っぱく、ご飯が進む味付けです。そんな味付けの正体は、甘酢やハチミツ、ケチャップやソースなどが入っているそうです。
様々な食感や奥深い味付けを楽しめる一品でした!

〈サラダ〉
パプリカ、きゅうり、キャベツ、レタス、ブロッコリー、トマトのたっぷりサラダには、オシャレに3種のチーズがのっています。コクのあるパルメザンチーズとチェダーチーズ、モチモチとした食感と爽やかな味のモッツァレラチーズです。たっぷりのサラダですが、ドレッシング代わりのチーズで楽しみながら美味しくあっという間に食べれてしまいます。

〈味噌汁〉
油揚げ、豆苗、ワカメ、かぼちゃの具材入りです。一口飲むと、かぼちゃの甘み、豆苗独自の風味をホワッと感じれます。味噌汁が染み込んだフワフワな油揚げも食感のアクセントにもなっています。寒さで冷えた身体が一気に温まりました!

〈ご飯〉
本日は、みんな大好き豚ネギ塩ご飯です。豚肉とネギがたっぷりと入っていて、それぞれの旨味がぎゅっとつまったご飯です。豚肉の脂と塩加減も丁度よく、食欲がモリモリとでてくる美味しさでした。

〈ヨーグルト〉
本日は、シャキッとした林檎、柔らかいプルーン、甘いバナナ入りです。りんごの噛むたびにブワッと出るみずみずしい甘さは、練習後の身体に染み渡りました!

's食レポ ¥

 

 

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