2021年11月1日〜11月7日のごはん

コントロールテスト

11.02 火
油揚げの包み煮
豆青菜ご飯 サラダ みそ汁 ヨーグルト
Lin's食レポ ¥

〈油揚げの包み煮〉
パンパンに膨らんだ油揚げの中身は、鶏ひき肉とえのきです!噛んだ瞬間、「じゅわ〜〜」という効果音がぴったりなほど、旨味たっぷりのつゆが溢れてきます。丸々と大きな包み煮は、一つでも大満足のボリュームですが、今夜は贅沢に1人二つです!中にぎゅぎゅっとひき肉たちが詰め込まれているので、ご飯と一緒に食べることで満足感はさらにアップです。やさしい味付けで、あっという間にぺろりと完食でした!

〈豆青菜ご飯〉
きれいな緑色とコロコロとした見た目がかわいらしい、豆と青菜の混ぜご飯です!豆のホクッとした食感を楽しみながら、青菜の少しの塩気で、ご飯だけでももりもり食べられます。サラダの緑だけでなく、ご飯にも彩りが加えられると、食卓が一気に華やぎます!

 

〈サラダ〉
長芋ときゅうりの梅肉和えがトッピングされたサラダです。上にはさらにかつおぶしと刻み海苔がたくさんかかっており、和の風味がプラスされています。しっかり味がついているのは梅肉のみですが、梅の酸っぱさはご飯だけでなく野菜にも合い、ドレッシングいらずでサラダを美味しくいただけます!

〈みそ汁〉
大根、にんじん、お麩、ごぼう、蓮根、豆苗のみそ汁です。根菜がたっぷり入ったみそ汁は、お腹にたまり温かさが続きます!お麩は一口サイズに切られており、食べやすいのも嬉しいポイントです。大根やにんじんはしっかり煮込まれ柔らかいのに対し、豆苗は最後に投入することでシャキッとした食感も残されていました。

〈ヨーグルト〉
バナナとブルーベリーのヨーグルトです!どちらも単体でもヨーグルトと合いますが、2種類の果物が入ることで、美味しさの掛け合わせが起こっていました。

11.04 木
豚平焼き
3種類の盛り合わせ 味噌汁 雑穀米 ヨーグルトとみかん
Mae's食レポ ¥

〈豚平焼き〉
どーんと!見た目から美味しさが伝わってくる、色鮮やかな本日のメインディッシュの豚平焼き!白菜、水菜、パプリカ、きゅうり、キャベツ、レタスのサラダがお皿の底にひかれていて、その上にはたっぷりと豚肉とたまごがのっています。味付けは、ケチャップとマヨネーズがかかっています。全て合わせながら一口食べると、豚肉の旨味、あまじょっぱい味付け、しっとりたまごのマイルド感がたまりません!シャキシャキサラダのさっぱり感も、良いコンビネーションになっています。食べていて様々な食感も楽しめて、栄養ボリューム満点な幸せな一品でした!

〈3種類の盛り合わせ〉
・ひきないり
福島県の郷土料理です。甘くてピリ辛の味付けが、大根と人参にしっかりと染み込んでいて柔らかくなっています。ご飯が進む美味しさです!大根を少し分厚く切るのも食べ応えアップにもなり、いくみさんの工夫がされています!

・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
みずみずしいトマトとモチっと濃厚なモッツァレラ!少しの胡椒とグレープシードオイルのシンプルな味付けで、さっぱりと頂きました。

・さつまいもチーズケーキ
さつまいも、クリームチーズ、はちみつなどのシンプルな材料でつくられています。ですが、濃厚でほんのり甘く、ころっと小さいですが、この一つだけでも心が満たされる美味しさです。さつまいもの皮も入っていて良いアクセントになっています!

〈味噌汁〉
シャキッとした豆苗、柔らかいえのき、サクッとした蓮根、なめらかな絹豆腐の具材入り味噌汁です。それぞれが優しい味わいとなっていて、心身ともに落ち着かせてくれました。

〈雑穀米〉
プチプチモチモチの雑穀米は、本日のメインディッシュとも良く合い、あっという間に食べてしまいました。

〈ヨーグルトとみかん〉
キウイ、りんご、プルーン入りのヨーグルトです。3種類の様々な食感を楽しめました。ジューシーなみかんも頂けて、本日はフルーツをたくさん取ることができました!しっかりとビタミン補給です!

's食レポ ¥

 

 

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