2021年6月1日〜6月6日のごはん

スピード

6.01 火
鮭のクリームシチュー
十六穀米 トマトスープ サラダ ヨーグルト
Tassie's食レポ ¥

〈鮭のクリームシチュー〉
チーズとホワイトソースの濃厚な香りと、白く輝く美しいビジュアルがたまりません!シチューの中には鮭、高野豆腐、レンコン、里芋、ニンジンが入っています。
クリーミーなシチューと、塩味がしっかり効いた鮭は、口の中で濃厚に混ざり合い、コクと奥行きのある美味しさを楽しめます。噛めば噛むほど、鮭の身から旨味がジュワッと広がるのも最高です!トロミのある里芋、シチューの染みた高野豆腐、シチューにシャキッと食感でアクセントをくれるレンコン、自然な甘みのニンジンと、他の食材も存在感を発揮しています!

〈十六穀米〉
噛めば噛むほど、雑穀それぞれの旨味が弾けるように広がります。あっさりしたテイストで、今日の濃厚なおかず達ともよく調和します!

 

〈トマトスープ〉
ホワイトシチューの白に対抗するかの如く、赤く濃厚なビジュアル。具材はたっぷり入ったトマトに、キクラゲ、しめじ、とき卵、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、白菜、ブロッコリーの芯と、種類も豊富です!マイルドな辛味と酸味の奥に、微かな甘みが感じられ、深みにハマりそうな味わいです。スーラータンを彷彿とさせますが、コンソメベースでより食べやすく、さっぱり爽快な後味と、具材のエキスでスープにトロみがあるのも特徴です。身体の芯からジワジワと温かくなるのを感じます!

〈サラダ〉
キャベツレタス水菜パプリカの野菜の上には、キュウリともやしのナムルがトッピング!ナムルは塩気とゴマ油のまろやかなコクが効いて、とても美味しいです!
野菜の食感も際立ち、しっかり噛み締めながらその美味しさを堪能しました!

〈ヨーグルト〉
今日は甘酸っぱいキウイと濃厚な甘さのバナナ、ほろ苦くてコクのあるココアのトッピングです!甘み、酸味、苦味、味覚を多方面から刺激しつつ、口の中さっぱり、身体はスッキリする最高のデザートです。

6.03  木
トンカツ&サラダ
ガリと枝豆の混ぜご飯 みそ汁 ヨーグルト(バナナ、プルーン)
Lin's食レポ ¥

〈トンカツ&サラダ〉
カフェの扉を開ける前から、揚げ物のいい香りが漂っていました。本日はトンカツが登場です!
揚げたてザクザクなクリスピー食感のトンカツには、中になんと大葉とチーズが挟まれています。チーズのとろりとした濃厚さと、大葉の主張しすぎないさわやかな風味が、トンカツをさらに豪勢なものにしてくれています!揚げ物はカロリーが気になりますが、こちらのトンカツはグレープシードオイルで揚げているのでカロリーダウン!週末のレースに「勝つ!」と念を込めながら美味しくいただきました!
トンカツの隣には本日も盛り盛りのサラダです。レタス、きゅうり、キャベツ、水菜、パプリカ、トマト、ブロッコリーと、たっぷりの野菜を一度にいただけます。千切りキャベツでなくても、トンカツと野菜はよく合います!

 

〈ガリと枝豆の混ぜご飯〉
ピンクのガリと緑の枝豆の混ぜご飯は、まるで春のようで感嘆の声が思わずこぼれます。ガリは花びらのような薄ピンクで、少しの甘みを感じ、それがトンカツと相まって箸がどんどん進みます!
見た目にも味にも、心弾む混ぜご飯でした。

〈みそ汁〉
にんじん、さやえんどう、ごぼう、まいたけが入ったみそ汁です。まいたけの旨味が汁に溶けて、一口すすればまいたけの風味を感じます。さやえんどうは最後に入れることで、シャキッとした食感が残ります。

〈ヨーグルト(バナナ、プルーン)〉
バナナもプルーンも、ヨーグルトとの相性はばっちりです!どちらもたくさん入っているので、最後まで飽きずにいただけます。ほろ苦いココアパウダーも、いいアクセントになっていました!

6.04 金
ミートソースパスタ
サラダ スープ ピザトースト ヨーグルト
Mae's食レポ ¥

〈ミートソースパスタ〉
どの世代にも喜ばれるのではないでしょうか!ミートソースパスタです!
ビーンズ、ひき肉、ズッキーニ、にんじ、玉ねぎが入っています!そして、食べ進めていくと、、ん?魚介の味がするなぁと思ったらシーフードミックスも隠れて入っていました!新しい発想ですが、ほんのり塩気のある魚介の旨味はしっかりと合いました!
甘くてトマトの少し酸味があるソースに、一つ一つの食材の旨味がどれも主張しすぎず、良い具合のコンビネーションです!

〈サラダ〉
いつものフレッシュ野菜の上に本日は、えのきとわかめ、すりごまがのっています!ポン酢をかけて、さっぱりと頂きました!シャキシャキサラダにツルッとしたワカメとえのきは食感も楽しめます!サラダにごまをプラスすることで香ばしさも感じられて、栄養もプラスされます!

〈スープ〉
芯も柔らかい小松菜、シャキっとしたレンコン、ホワッと柔らかい豆腐、甘いにんじんの具材が入っています!優しい味わいのスープに食材がよく合います。本日も心穏やかにほっこりとした気持ちになりました!

〈ピザトースト〉
糖質カットされているパンに、いくみさんがピーマン、チーズ、トマトをトッピングしてピザトーストに!
パンはサクッと、でも中身はふわっとしたパンにトマトの濃厚さ、チーズのマイルドさ、ピーマンの少しの苦味がとっても合い、ペロリと食べてしまいました!

〈ヨーグルト〉
甘ーくて柔らかいゴールデンキウイと濃厚な甘みのバナナ入りです!酸味のあるヨーグルトによくあいます!
そして上にかかっているほろ苦いココアで贅沢感もプラスされます!

6.05 土
麻婆茄子
雑穀米 サラダ 中華スープ ヨーグルト
Eri's食レポ ¥

〈麻婆茄子〉
見た目はちょっと違いますが、麻婆茄子です!ソースは後がけにしています。豚肉で茄子を巻くことで、厚みのある茄子、そして豚肉の肉感を味わえ、食べて満足感があります。作り方をちょっと変えるだけで、また違った料理になりますね!勉強になります!豚肉は蒸しているので、ヘルシーに。ソースにはピーマン、にんじん、キクラゲが入っており、それぞれの食感を楽しめます。オイスターソースと味噌が入っているとのことでしたが、味噌をしっかりと感じられ、ちょっと中華風でほんのりピリ辛な肉味噌といった感じの味付けでした。

〈雑穀米〉
もちもち、香ばしい雑穀米。濃いめの味付けの麻婆茄子で、ご飯が進む進む!

〈サラダ〉
トマト、きゅうり、キャベツ、レタス、パプリカのサラダです。くるみ、カシューナッツ、アーモンドのナッツが加わることで、食感がプラスされ、飽きずにたっぷりの野菜を食べることができます!

〈中華スープ〉
ネギ、しめじ、卵、厚揚げが入っています。ネギのシャキシャキが良いです!ネギの香りと、ふわとろな卵との相性抜群!厚揚げでタンパク質も摂れますし、食べ応えもあります!

胡麻団子

〈ヨーグルト〉
今日のフルーツはブルーベリーとバナナです!ジューシーで甘いブルーベリーと、バナナの甘さ、どちらもヨーグルトによく合います!

〈胡麻団子〉
モチモチの胡麻団子に、ビードル特製アイスクリームときな粉がのっています!甘くて香ばしい胡麻団子に、甘さもありつつさっぱりしているアイス。一緒に口の中に入れると思わずニッコリしてしまう幸せ感!暑くて疲れた身体に染み渡りました!

6.06 日
お好み焼き
〈ヨーグルト〉
りんごとプルーン入りです!口に入れると、シャキッとしたりんごからみずみずしい甘味があふれでてきます!プルーンも甘く少しねっとりとした食感はクセになります!そしてほろ苦いココアがかかってることにより、ご褒美感がでます!
サラダ 味噌汁 ヨーグルト
Mae's食レポ ¥

〈お好み焼き〉
本日はホットプレートで、どーんと!1人1枚ずつの大きいお好み焼きが用意されていました!!見るだけでワクワクしてしまいます!具材は、焼きそば紅生姜、キャベツ、山芋、豚肉入りの食べ応え抜群です!各自、かつお節やソースなどをかけて頂きました!一口食べるとサクッと、でも中身は山芋が入ることによってフワフワホワホワで、焼きそばの焼き加減が食べる場所によって固めだったり柔らかかっり、食感も楽しめました!さらに、紅生姜や豚肉の旨味が効いていてとっても美味しかったです!

 

〈味噌汁〉
本日は!!大きい舞茸、大きく切られたナスとあおさ入りです!舞茸のコリっとした食感と味わいはとってもインパクトがあります!ナスも味噌汁が染み染みで柔らかく、口に入れるとブワッとナスの旨味と味噌汁がでてきます!!そしてあおさが入ることで、磯の香りも感じながらごくごくと飲んでしまいました!!

〈サラダ〉
水菜、きゅうり、レタス、パプリカ、キャベツのモリモリ野菜に、トマトとチーズがトッピングされています!本日もオリーブオイルと塩をかけてさっぱりと頂きました!本日も暑かったので、さっぱりサラダで気分は涼しく味わえました!