2021年5月10日〜5月16日のごはん

競技会/コンディショニング

5.11 火
牛肉のカレー風炒め
納豆キムチ丼 サラダ 野菜スープ ヨーグルト(バナナ、プルーン)
Lin's食レポ ¥

〈納豆キムチ丼〉
納豆×キムチ×ご飯が合わないわけがありません!ひきわり納豆と細かく刻んだキムチが雑穀米の上にたっぷりのっており、さらに韓国海苔もトッピングです!一口食べれば口の中はまるで韓国のようです。食感のアクセントになっているのは、一口サイズの長芋ときゅうりです。ピリ辛なキムチに、シャキッと爽やかな風味がプラスされ、さらにご飯が進みます!

〈牛肉のカレー風炒め〉
扉を開けると食欲そそるカレーの香りが漂いますが、食卓にはカレーライスの姿はありません。香りの正体はこちらのカレー風炒めでした!牛肉、小松菜、トマト、こんにゃくと、炒め物には珍しいラインナップとなりつつも、カレー味が全てを包み込んでくれます。こんにゃくは細かい切れ込みが入っており、食べやすくかつ、中までしっかり味が染み込んでいました。トマトとカレーの組み合わせは、なんだか初夏を感じます!

 

〈サラダ〉
レタス、キャベツ、パプリカ、水菜、さらに2種類のスライスチーズのサラダです。生野菜は噛む回数も自然と増え、満腹感アップです!グレープシードオイルと岩塩をふって食べれば、シンプルなもの同士美味しさを引き立て合います!

〈野菜スープ〉
れんこん、大根、ねぎ、えのき、豆腐、しめじと、6品目も入ったスープは、ホッと温まる一品です。根菜類は、火はしっかり通しつつ、柔らかくなりすぎないように歯応えを絶妙に残してくれています。どんな野菜、きのこを入れても合いそうです!

〈ヨーグルト(バナナ、プルーン)〉
定番となりつつあるココアパウダーは、意外とどんな果物にも合うことがわかってきました!その中でも群を抜いて相性がいいのは、やはりバナナです!バナナの甘さとココアパウダーのほろ苦さは、いつものヨーグルトを少しリッチな気分にさせてくれます。

5.13 木
ビーフストロガノフ風
味噌汁 サラダ ヨーグルト
Mae's食レポ ¥

〈ビーフストロガノフ風〉
本日のビーフストロガノフは一味違います!なんと、舞茸、椎茸、しめじを煮込んでミキサーにかけたものがルーにたっぷりと入っています!
週末から試合がある為、きのこを消化よく食べれる為に一工夫されています!他にも、豚肉、ほうれん草、玉ねぎ、ねぎなどの具材も入っています!
ほんのりスパイシーな色鮮やかなターメリックライスをマイルドで濃厚なルーで頂きました!

 

〈サラダ〉
いつものたっぷりサラダの上に本日は、たまご、トマト、レンコンのタルタルソースがたっぷりとのっています!卵が濃厚で存在感があります!シャキシャキとレンコンの食感も楽しみながらたくさんの野菜を美味しく頂きました!

〈味噌汁〉
ごろっと大根、にんじん、小松菜、油揚げの具材入りです!大根を分厚く切るだけでも食べ応え、より一層甘味を感じれて、切り方一つでも楽しみ方が変わることを感じました!
甘くて、ほっこりする味噌汁はとっても欠かせない一品です!