2020年7月20日〜7月26日のごはん

週末は競技会

7.20 月
餃子とサラダ
雑穀米 メンマとプチサラダ 味噌汁 ヨーグルト
Mae's食レポ ¥

〈餃子とサラダ〉
なんと、今回は、ちくわと厚揚げ豆腐の中に餃子のタネがたっぷり入った、いつもとは違う新しい餃子でした!そんなタネの中には、白菜、パプリカ、ニラ、生姜、ひき肉、キャベツなどが入っているそうです!自分でお好みの、酢、ポン酢、ラー油などにつけて、頂きました!普通の餃子より、食べ応えがありとっても美味しかったです。
サラダは、レタス、キャベツ、パプリカ、きゅうりなどが入ったフレッシュなサラダでさわやかな気分になりました。

〈メンマとプチサラダと餃子のタレ〉
いくみさんが頂いた竹の子でメンマを作って頂きました!竹の子とピリ辛の味付けが良く合い、これだけでもご飯が進む一品でした。サラダは、トマト、チーズ、卵、きゅうり、ビーンズをハニーマスタードで合わせられていて、安定の美味しさでした!餃子のタレは、各自お好みでつくりました!

〈雑穀米〉
もちもちとした、香ばしい雑穀米は今回も、おかずとベストマッチでした!

〈味噌汁〉
玉ねぎ、豆苗、じゃがいも、竹の子の入った味噌汁でした。じゃがいものホクホク感などそれぞれが存在感を出していて、今回も体に染み渡る味噌汁でした。

〈ヨーグルト〉
はちみつがかかったヨーグルトの下に、今回はゴールデンキウイが入っていました!甘酸っぱくて、ヨーグルトと良いコンビネーションでした!

7.21 火
うなぎご飯
みそ汁 サラダ 贅沢ヨーグルト
Tassie's食レポ ¥

<うなぎご飯>
本日のメインディッシュ!今日、7月21日は土用丑の日でございます!私たちも、贅沢にうなぎを頂きました!
艶々のうなぎがご飯にドーンと乗っかり、そこに濃厚な蒲焼きのタレがジュワッと絡んでいます。一口ほお張ると、うなぎの旨味とタレの甘辛い風味が口いっぱいに広がります!何より、弾力のあるうなぎの食感が、味をいっそう引き立てています。
このまま全部食べたい気持ちをグッと堪え、途中にもうひと手間。
海苔としそを乗せ、ほんのり甘いダシを上から掛けると、ひつまぶし風に様変わり。
薬味も加わったことで、さっぱりと軽い味わいに変化し、また違ったうなぎの美味しさを楽しめました。お好みで、わさびや山椒を加えるのも良さそうです。
うなぎを美味しく頂き、元気とパワーがモリモリになった気がします!ちなみに、土用丑の日にうなぎを食べるのは江戸時代からの習慣だとか。食を通じて、昔からの習慣に親しむことを大切にしていきたいですね。

<サラダ>
今日のサラダは、ほうれん草・トマト・玉ねぎの夏にぴったりなトリオです!
野菜は下茹でされており、食べやすく、素材の味や香りがより引き立っていました!
そのままでも充分に美味しいのですが、私はそこにポン酢を加えていただきました。酸味と塩味がプラスされることで、素材の美味しさがギュッと凝縮され、旨味がグンと増します!
他にも、ごまドレッシングやフレンチソースなど、色々な組み合わせが楽しめそうです。

<みそ汁>
今日は豆苗、たまご、豆腐、麩が入った、具だくさんのみそ汁でした。
豆苗は香りが良く、味にもアクセントを加えてくれます。麩とたまごと豆腐は、トロリとした食感で、口のなかを優しく包んでくれます。そして、みその香ばしさが、食材の美味しさを最大限に引き出しています!
この豪華な食事に、優しい味わいをプラスする素敵な逸品です。

<贅沢ヨーグルト>
土用丑の日は、デザートも贅沢でした。今日のトッピングはフローズンストロベリーと、ソフトクリームの組み合わせ。ヨーグルトとストロベリーの酸味と、さっぱり軽めのソフトクリームはまさに禁断のコラボ。スプーンが止まりません。
今宵も至福のひとときをごちそうさまでした。

7.23 木
ドリア
サラダ中華スープ アイスコーヒー&ワッフル
Rina's食レポ ¥

今日はハニーカフェビードルさんのメニューです!
・ドリア
チリコンカンのピリッとした辛さが食欲をそそり、上にのったクリームとたっぷりのチーズが濃厚、そしてクリーミーなので、辛さをほどよくしてくれています。病みつきになりそうな美味しさです。中には、ミックスビーンズが入っていて、香ばしさもあり食べ応えもあります!

・中華スープ
しめじ、豆苗、わかめ、厚揚げが入った中華スープです。
スープを飲むと、きのこのうまみが強く感じられました。
豆苗やわかめの優しい味わいが、鶏ガラスープにとてもよく合います。

 

・アイスコーヒー&ワッフル
外はカリっと中はふわっとしたワッフルに、アイスクリーム(ストロベリー&バニラ)、小倉を添えていただきました!
温かいワッフルにちょっぴり溶けた冷たいアイスがベストマッチ!ストロベリーの爽やかな味わいも楽しみつつ、バニラと小倉をダブルで添えて食べても美味しいです。

7.25 土
肉のしそ巻き
炊き込みご飯 味噌汁 サラダ ヨーグルト
Eri's食レポ ¥

・肉のしそ巻き
しその葉を豚肉で、綺麗な渦巻状に巻いています。照り照りに輝くその姿には、見ただけで食欲をそそられます。豚肉は肉厚なので、ボリュームもあり、とってもジューシーです!甘じょっぱい味つけに、しそが加わることで、香りがとても良かったです。

・味噌汁
じゃがいも、キャベツ、大根、小葱が入っています。じゃがいもは、ほくほくとしていて甘味がありました。キャベツと大根も柔らかく、素材本来の味を感じられました。

・炊き込みご飯
枝豆、ひじき、油揚げ、にんじんの炊き込みご飯です。
油揚げからでた油をまとった、米たちがつやつやと輝いています!枝豆とにんじんも入っているので彩も鮮やかです。カルシウムや鉄分を多く含むひじきも、ご飯に混ぜることで沢山とることができ、いいですね!

・サラダ
レタス、きゅうり、パプリカ、水菜のサラダです。トマトと玉ねぎのマリネがトッピングされており、ドレッシングのように野菜と一緒にいただきます。マリネは少し酸味のある味付けで、酸味があることでトマトの甘さが際立っていました。他にはくるみとチーズが入っていることで、香ばしさが加わり一味違うサラダになります。

・ヨーグルト
いちごソースのかかったヨーグルトの中には、フローズンベリーに、フローズンマンゴーが入っています!少し溶けかけていて、ぷるんとしたマンゴー、プチプチと甘酸っぱベリーを一度に味わえる、贅沢なヨーグルトです。

7.26 日
具沢山スパゲッティ
サラダ トマトスープ ヨーグルト ホットマシュマロココア
Lin's食レポ ¥

〈具沢山スパゲッティ〉
本日のメニューは全て具沢山ですが、メインのスパゲッティは特に盛りだくさんです!ウィンナーや玉ねぎ、パプリカ、しいたけ、ズッキーニは、オイルでコーティングされているおかげで旨味を逃しません。玉ねぎと見間違えるほど大きなにんにくも入っており、スタミナも満点です!絶妙なピリ辛加減も、後引く美味しさでした。

〈サラダ〉
キャベツ、レタス、水菜の上には、トマトやきゅうり、ツナ、カニカマがごまとマヨネーズで和えてある「食べるサラダ」がドレッシング代わりにたっぷりのっています。トマトやきゅうりのさっぱりとした夏野菜と、コクのあるマヨネーズが合わさると、互いに美味しさを引き立てます。ツナとカニカマのおかげで、たんぱく質も摂れるサラダになっています。

 

〈トマトスープ〉
トマトジュースをベースに煮詰めたトマトスープには、小松菜、にんじん、玉ねぎ、しめじ、しいたけ、そしてたまごと、具材がたっぷりです!少しとろみがあり、最後まで熱々でいただけます。しっかり元気をチャージできました!

〈ヨーグルト(イチゴソース、バナナ、蒟蒻ゼリー)〉
写真では分かりづらいですが、本日のヨーグルトはいつもよりBIGサイズです。そして食べて驚き!なんと蒟蒻ゼリーが入っています。あまりの変化球に、口にしてからも一瞬ではなにかわかりませんでしたが、弾力のある蒟蒻ゼリーは意外にもヨーグルトに合います!蒟蒻ゼリーの中に小さなナタデココも入っており、食べ応えもgoodでした。

〈ホットマシュマロココア〉
ビターなココアとスイートなマシュマロが、合わないわけがありません!ココアの熱で少し溶けたマシュマロを、そのまま口に入れても良し、ココアに溶かして飲んでも良しで、様々な楽しみ方ができます。心も体もポカポカに温まりました!