2020年6月8日〜6月14日のごはん

スピード・技術  Wtrは2回/週

 6.08 月
牛肉と白滝の炒め煮
わかめのお味噌汁 トマトとチーズのサラダ 桜海老と青葉のご飯 フルーツヨーグルト
Rina's食レポ ¥

・牛肉と白滝の炒め煮
甘めな味付けで、ご飯がとても進みそうなお味です。
白滝がたっぷり入っているのでヘルシーなのに食べ応えがありました!

・桜海老と青葉のご飯
桜海老の香りがふんわりと感じられ、とても美味しいです!彩鮮やかで、優しいお味の混ぜご飯です。

・わかめのお味噌汁
たくさんのわかめ、大きめに切られたお豆腐、舞茸、ネギの入ったお味噌汁です。舞茸の香りが強く感じられました。具沢山でほっとする味わいです。

・トマトとチーズのサラダ
トマトの酸味と濃厚なチーズの味わいが安定の組み合わせです!玉ねぎとパセリのマリネが良いアクセントになっています。

・フルーツヨーグルト
今日のヨーグルトは、水気が少なくいつもよりクリーミーで濃厚な味わいでした。爽やかな味わいの冷凍ストロベリーとキウイにピッタリなヨーグルトでした!

 6.09 火


蕎麦
豚肉のトマト煮 お吸い物 ヨーグルト
Eri's食レポ ¥

〈蕎麦〉
冷え冷えの蕎麦に、ひきわり納豆、めかぶ、きゅうり、山芋が細かく刻まれて混ぜたものがのっています。山形の、だしと言われるような感じでしょうか。しっかりと味もついていました。そして上には温泉卵がトッピングされています。納豆、めかぶ、山芋のネバネバが最高です!今日のようにとっても暑い日でも、スルスルっといただけます!お好みでめんつゆとわさびでいただきました。周りのサラダには、レタス、大根、パプリカ、水菜が入っていました。ワンプレートで野菜も一緒にたっぷり摂れるのでいいですね!

〈お吸い物〉
高野豆腐、しめじ 、小松菜のお吸い物です。高野豆腐はふんわりと柔らかく、味がしっかりと染みていました。ほっとする優しいお味です。

〈豚肉のトマト煮〉
ナス、豚肉のトマト煮です。そして上にはたっぷりのチーズが!なんと手作りのモッツァレラチーズだそうです。とっても濃厚で、もっちもちのチーズでした。トマトの旨味がとっても出ていて、それが染み込んだナスがとってもジューシー!噛むたびに旨味が口に広がります。

〈ヨーグルト〉
今日のヨーグルトには、バナナが入っていました。いちごソースの酸味と、バナナの甘さ、ヨーグルトがよく合います。

6.11 木
肉巻き/茹で野菜
しらす入り雑穀米 みそ汁 茹で野菜 ヨーグルト
Lin's食レポ ¥

〈肉巻き〉
まず驚くのがその大きさです!何重にも豚肉が巻かれた肉巻きは、とってもボリューミーです。ニンニクの芽、まいたけ、ズッキーニ、パプリカがそれぞれたっぷり巻かれており、お肉のボリュームに負けない存在感です。たれは焼肉のタレとコチュジャン、にんにくを混ぜ合わせたもので、ごはんがどんどん進む味付けです!

〈茹で野菜〉
ちくわ、トマト、そして茹でた小松菜に、マヨネーズとめんつゆとごまのドレッシングがかかっています。冷蔵庫にある野菜やきのこにこのドレッシングをかければ、手軽にできるのに、しっかり副菜になります!

〈しらす入り雑穀米〉
いつもの雑穀米にしらすを混ぜ、栄養がぐんとアップ!雑穀米にしらすの食感も加わり、ひと味違うごはんでした。

〈みそ汁(大根、ねぎ、わかめ、油揚げ)〉
定番の具材が入っており、どこか懐かしさも感じるみそ汁です。どの具材もたっぷり入っており、食べ応えがあります。

〈ヨーグルト(イチゴソース、キウイ、ベリー)〉
キウイのさわやかな甘さと、ベリーの甘酸っぱさで、1日の疲れが吹き飛びます。ビタミンもしっかり摂れるデザートです。

 6.13 土
クリームシチュー
シーザーサラダ トマトスープ 雑穀米 ソフトクリームヨーグルト
Rina's食レポ ¥

・クリームシチュー
子どもから大人まで幅広く好まれる、牛肉を使ったクリームシチューです。濃厚でクリーミーな味わいの中に、たっぷり入ったきのこの香りやうまみが強く感じられます。

・トマトスープ
水を一切使用せず、トマトジュースと野菜ジュースで煮込んでいるそうです。そのおかげで、トマトの程よい酸味と野菜のうまみを余すことなく感じられます。まろやかな味わいなので、とても食べやすいです!

・雑穀米
今日の雑穀米にはごまがプラスされ、いつもより香ばしさがプラスされていました!
ぷちぷち、もちもちな食感でそのままでも美味しい雑穀米です。

 

・シーザーサラダ
くるみの香ばしさとレーズンの甘さが癖になる味わいです。ゆで卵とシーザードレッシングの相性もばっちりで、とても美味しかったです。

・ソフトクリームヨーグルト
ヨーグルトのさっぱりとした味わいとソフトクリームの甘さは最高の組み合わせです。ゴロゴロといちごも入っているので甘酸っぱさもプラスされ、疲れた身体に染み渡るおいしさでした!

 

6.14 日
鶏胸ハム /サラダ
枝豆ご飯 味噌汁 ヨーグルト チーズケーキ
Eri's食レポ ¥

・枝豆ご飯
雑穀米と枝豆のご飯です。噛めば噛むほど、枝豆の自然な甘さが口に広がります。

・味噌汁
しめじ、にんじん、豆腐、小松菜が入っています。小松菜はシャキシャキ感が残っていて、優しいお味の味噌汁です。

・サラダ
ミニトマト、水菜、レタス、パプリカ、アーモンドのサラダです。ミニトマトはプチッと新鮮!新鮮な野菜を生でいただくっていいですね!アーモンドが入ることで香ばしさが加わり、一味違ったサラダになります。

・鶏胸ハム
鶏胸肉を使っており、バジルや胡椒などスパイシーな風味、そして程よい塩気があり、しっとりと柔らかいハムです。タルタルソースには、細かく切ったきゅうりも入っていて食感がいいです。マヨネーズと卵の甘さのなかに、ピリッと辛いマスタードが入っているので、ちょっぴり大人な味付けです。サラダと一緒に食べてもよし、鶏ハムにつけて食べるのもよし!万能なタルタルソースです。

・ヨーグルト
少し凍ったシャリシャリ感が残ったあまーいマンゴーと、ヨーグルトの酸味がよく合います!

・チーズケーキ
待ってました!みんな大好きチーズケーキ。上には粉砂糖がかかっていて、見た目も可愛らしいチーズケーキです。チーズを少し多めに使っているということで、とっても濃厚で、しっとり滑らか!生クリームと酸味のあるいちごソースとも合います。心も体も喜ぶデザートでした。