2020年6月1日〜6月7日のごはん

スピード・技術  Wtrは2回/週

 6.01 月
鶏胸肉のパン粉焼き
雑穀米 味噌汁 サラダ ソフトクリーム・ラッシー
Eri's食レポ ¥

〈雑穀米〉
もちもち、プチプチとしていて少し香ばしい雑穀米です。

〈長芋/きゅうりの浅漬け/明太子〉
長芋はめんつゆに漬けているそうで、ポリポリいくらでも食べてしまいそうです。きゅうりの浅漬けは程よい塩気でご飯との相性も良いです。明太子のピリッとした辛さは食欲をそそります!

〈サラダ〉
赤、黄、緑の鮮やかなサラダにはミニトマト、ブロッコリー、茹で卵が入っています。マヨネーズの少し甘めな味付けで、子供から大人まで好まれる味です。

〈味噌汁〉
わかめ、にんじん、豆腐、ほうれん草が入った優しいお味のお味噌汁です。暑くなってくると冷たいものばかりになりがちですが、味噌汁などで温かいものも飲むようにしたいですね。

〈鶏胸肉のパン粉焼き〉
鶏胸肉にたっぷりのチーズ、そしてパン粉とパセリをかけて焼いています。パン粉をかけて焼くことで、揚げていないのに、まるで揚げたかのように香ばしく、サクサク感が楽しめます。カレー風味で、鶏肉は胸肉を使っているので脂っこくなく、しっとりしています!

〈ラッシー〉
見た目も鮮やか!オレンジジュース、ヨーグルトのラッシーです。オレンジジュースとヨーグルトのみの甘さなので、甘すぎず、サッパリとしたお味で飲みやすいです!

〈ソフトクリーム〉
ミルキーで滑らかな口溶けのソフトクリームと、バナナのコンビネーション、最高です

6.02 火
牛肉とトマトのオーブン焼き
雑穀米&サラダ ナスの煮浸し、明太子、カクテキ スープ ヨーグルト/ベリー、いちごソース
Lin's食レポ ¥

〈牛肉とトマトのオーブン焼き〉
たっぷりのチーズの下には、チーズに負けない量の牛肉がぎっしり入っています!牛肉は塩胡椒のみとシンプルな味付けで、素材本来の旨味を存分に味わえます。焼いたトマトは、冷えたトマトとはまた違った美味しさを感じました。

〈雑穀米&サラダ〉
明太子、カクテキ、そしてメインの牛肉のオーブン焼きのおかげで、今日もご飯がどんどん進みます!サラダにはレーズンがのっており、ほどよい甘さを感じられました。ひとつの器に盛り付けることで、洗い物も減らせます!

〈ナスの煮浸し、明太子、カクテキ〉
ナスの煮浸しは口の中に入れた瞬間、しょうがの香りがふわりと広がります。いつのまにか口の中からなくなってしまうほどの柔らかさでした。明太子、カクテキはピリ辛なご飯のお供です。辛さが食欲をそそります!

〈スープ〉
わかめ、ベーコン、まいたけ、にんじん、ねぎが入ったスープは、ベーコンの旨味が汁にしっかり溶け込んでいます。いろんな具材が入っていながら、それぞれの香りや食感が楽しめます。

〈ヨーグルト(ベリー、いちごソース)〉
冷たいベリーが、1日頑張った体に染み渡ります。暑い日には嬉しいヨーグルトでした。

 6.04 木
酢豚
たまごとわかめの味噌汁 ひきわり納豆の韓国風サラダ ひじきごはん いちごソースのヨーグルト
Rina's食レポ ¥

・酢豚
野菜は、玉ねぎとパプリカ、ブロッコリー、そしてトマトも入っています。トマトが入っていることで普通の酢豚より酸味がプラスされ、さっぱりとした味わいです!そしてお肉は揚げていないので、ヘルシーで食べやすいです。甘酢あんは酸味と甘味のバランスが良く、ご飯がよく進みそうなお味です!

・ひじきごはん
ひじきの香りや素材の美味しさがぎゅっと詰まったご飯です。
素朴で優しい味付けなので、おかずと一緒に食べやすくなっています。

・たまごとわかめの味噌汁
玉ねぎやキャベツの甘み、ふわとろな卵が優しいお味にしてくれています。
ほっと落ち着く味わいです!

・ひきわり納豆とキムチの韓国風サラダ
ひきわり納豆とキムチ、韓国のりを混ぜ合わせて、お豆腐、サラダと絡めていたただきました。野菜とタンパク質を同時に摂ることができ、ボリューミーだけどヘルシー!!良いことづくしなサラダです!

・いちごソースのヨーグルト
バナナと冷凍ストロベリーが入っています。バナナの甘さと冷凍ストロベリーの爽やかさがヨーグルトにぴったり!そして暑い日にぴったりなデザートです。

 6.06 土
しらすごはん
かぼちゃのサラダ 豚汁 チーズケーキ ヨーグルト
Eri's食レポ ¥

〈かぼちゃのサラダ〉
かぼちゃのサラダにミニトマトをトッピング。かぼちゃのサラダには、ナッツとレーズンが入っており、食感の楽しいサラダでした。甘さはあまり入れていないということでしたが、ナッツとレーズンの素材本来の甘さが際立っており、クリームチーズの風味がほんのり感じられます。

〈ごはん〉
雑穀米の上には、しらす、大根おろし、大葉、白ごまがのっていて、最後に大きい梅干しがのっています。味付けはしていないということでしたが、しらすの塩気があるので、醤油を少したらしたくらいで充分でした。大葉の香り、ごまの香ばしさ、そして梅干しの酸味と、色々な香りや味を感じることができました。とってもさっぱりしているので、夏の暑い時期にぴったりです!大葉は薬味といえど、しっかりと存在感があり、良い役割をしています!

 

〈豚汁〉
にんじん、ごぼう、大根、油揚げ、里芋、こんにゃく、ネギが入った具沢山の豚汁です。豚肉の旨味が全体に広がり、野菜の甘味もしっかりと出ています。食べたらほっとする、優しいお味でした。

〈ヨーグルト〉
あまーいキウイと、はちみつの優しい甘さがヨーグルトによく合います。

〈チーズケーキ〉
今日のデザート2品目はなんと、チーズケーキ!見た瞬間、テンションが上がってしまいました。しっとりとしていて、しっかりとチーズを感じられる濃厚なチーズケーキです。酸味のあるいちごソースと、ホイップクリームとの相性も抜群です。

 6.07 日
塩麻婆豆腐丼
サラダ みそ汁 ヨーグルト(マンゴー) マシュマロホットココア
Lin's食レポ ¥

〈塩麻婆豆腐丼〉
見た目からマイルドな塩麻婆豆腐は、生姜と胡椒がピリリと効いた、やさしい麻婆豆腐です。鶏ひき肉を使っているので、脂っぽくなく、雑穀米ともよく合います。辛いのが苦手な人や、子どもでも美味しく食べられます。大きな豆腐を崩しながら、もりもりいただきました!

〈サラダ〉
レタス、大根、きゅうり、水菜などの生野菜の上に、トマトとブロッコリーが入ったタルタル風のたまごサラダが乗っています。野菜がたくさん摂れる、色鮮やかなサラダです!たっぷりかかったパルメザンチーズも嬉しいです。

〈みそ汁(じゃがいも、玉ねぎ、わかめ、ネギ)〉
じゃがいもと玉ねぎ、それぞれの異なる甘さがでた、やさしい味わいになっています。大きめに切られたじゃがいもは、中までしっかり火が通っていて食べ応えも十分です!

〈ヨーグルト(マンゴー)〉
ヨーグルトの下には、フローズンマンゴーが隠れています。外側は少し溶け、中はまだ冷えきったマンゴーは、アイスのような美味しさです。

〈マシュマロホットココア〉
スイートなマシュマロとビターなココアは、どう考えても相性ばっちりです!食後のホッと一息な時間を過ごせます。